榴蓮千層蛋糕皮機設備工作員及流程
2020-09-11 來自: 山東科信達機械科技有限公司 瀏覽次數:659
全自動蛋皮機可以生產產品的厚度范圍0.3mm-1.2mm。可根據用戶需求定制不同大小、不同產量的全自動蛋皮機。該設備人性化設計、模塊式組裝、控溫系統,讓溫度達到160°,無熱量浪費,達到節能的目的,生產成本更低,操作簡單、維護方便,產品附加值高。
本產品適用于蛋皮、烤鴨餅、圓形春卷皮、咖喱角皮、法國薄餅皮的制作。適合于食品廠、飯店、快餐店等。
工作原理:按照蛋漿制作工藝要求將面漿制好,蛋漿經過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的蛋皮或者其它片狀食品。
工藝流程:將制好的蛋漿放入漿桶內,當烤輪加熱至160℃后;開動漿泵將蛋漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的蛋皮。
山東科信達機械科技有限公司是一家主要生產蛋皮機的生產廠家,歡迎致電咨詢聯系!
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